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春季必喝的養生湯有哪些好處 春季養生湯

來源:本站整理 發表時間:2020-05-31 11:20:09 閱讀:

  驚蟄前後,最需調養,此時氣候不穩定,乍暖還寒,容易感冒。此時,可以喝一些“少酸增甘”的養生湯,調和五味,頤養天和。眼下,正是吃春筍的季節,又怎麼能少了一道鮮香滋補的春筍排骨湯呢?
 

  春筍排骨湯
 

  材料:排骨、春筍
 

  配料:蔥、姜、蒜、花椒少許,胡蘿蔔、干蘑菇少許

春季必喝的養生湯有哪些

  做法:
 

  1、排骨入鍋中,放入少許薑片、料酒煮開焯水後沖洗乾淨;(洗乾淨,煮湯就沒有浮沫)
 

  2、榛蘑用溫水泡開,清洗乾淨;
 

  3、湯鍋中加水,放入排骨、蔥段、姜瓣、蒜片、花椒,大火煮開;
 

  4、加入蘑菇,調入中火煮40分鐘;
 

  5、春筍切開,放入鍋中焯水3分鐘,去除草酸鈣、澀味;
 

  6、將胡蘿蔔切成塊;將春筍、胡蘿蔔放入湯鍋中,中小火煮40分鐘。
 

  7、出鍋前5分鐘加入少許鹽調味,盛入碗中,撒少許小香蔥。


 

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  • 19-01-10 / 春季養生湯 / 閱讀:793
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