當前位置:主頁 > 秋季養生 > 秋季養生湯 >

秋季養生湯食譜大全 秋季養生湯

來源:本站整理 發表時間:2020-01-31 01:46:33 閱讀:

  秋季養生湯一:杏劍豬肺湯

  材料:南杏仁12克,劍花干品30克(鮮劍花250克),蜜棗2枚,鮮豬肺500克。

  做法:先將鮮豬肺用清水灌洗乾淨,切粗件;南杏仁用溫水稍浸,去外皮,洗淨;劍花用清水浸潤,洗淨;以上各物準備就緒後,將南杏、劍花、蜜棗、豬肺,一同放進瓦煲內,加適量清水,先用武火,後用文火煲煮1小時,調味即可。

  功效:本湯既能消暑清熱,又能潤肺治咳。清補雙備。

秋季養生湯食譜大全


  秋季養生湯二:紅白果仁湯

  材料:紅棗20克,薏仁20克、白果15克(去殼除衣)、桂圓肉10克。

  做法:將材料一同放入鍋內同煮40分鐘,再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只,煮上半小時,加入適量紅糖或冰糖食用。

  功效:具有養心神、清濕毒、健脾胃之功效;常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等,使皮膚滋潤嫩滑、光潔白淨。


  秋季養生湯三:蓮藕排骨湯

  材料:排骨300克,蓮藕300克,香蔥2棵,生薑1塊。

  做法:排骨洗淨,砍成3厘米長的節,刮盡蓮藕表面的粗皮,切成塊,洗淨,生薑洗淨切成兩半。鍋內放適量水,放入半塊生薑、香蔥、料酒,燒沸後,下入排骨,汆水後撈出待用。炒鍋置火上,加水,下入排骨、半塊生薑、香蔥,用大火燒沸,去盡浮沫後改用小火,燉約20分鐘。把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進砂鍋,再燉30分鐘,揀出生薑、香蔥不用,放精鹽、胡椒、味精即可。

  功效:本湯可清熱消痰、補血養顏,凡貧血、心慌失眠者皆可食用。


  秋季養生湯四:木瓜花生排骨湯

  材料:鮮熟木瓜一個(約500克),干鮮花生仁100克,鮮豬排骨250克,味料適量。

  做法:將鮮木瓜洗淨去皮除核,並切成粗塊件備用。干鮮花生仁用清水洗淨雜質,鮮豬排骨用清水洗淨血污,砍成粗件,並用精食鹽稍拌勻。然後將上述湯料同放進湯煲內,加進適量清水,先用武火,後用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。

  功效:木瓜花生排骨湯有清燥解熱、滋潤皮膚的功效。

秋季養生湯食譜大全


  秋季養生湯五:芸豆豬蹄湯

  材料:豬蹄一個、芸豆100克、枸杞、紅棗、鹽、姜、料酒。

  做法:白芸豆提前一晚上用水泡上,第二天用。豬蹄剁成小塊,回家後洗淨,再把毛撥掉。紅棗洗淨,枸杞泡清水,姜切片;鍋內放水,放入料酒和姜,涼水把豬蹄放入,水開後焯1-2分鐘,焯水去除血水和浮沫,撈出備用;鍋內放清水,放入豬蹄、紅棗、芸豆和薑片,大火燒開,再轉小火慢燉2個小時,至豬蹄軟爛,芸豆軟糯,加鹽調味。

  功效:芸豆營養豐富,含蛋白質、脂肪、鈣及豐富的維生素B和C。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,本菜是一種滋補食療佳品,有很好的養胃暖胃的效果,同時還增強皮膚彈性和韌性,延緩衰老。


  秋季養生湯六:菜乾鴨腎蜜棗湯

  材料:臘鴨腎4個,豬踭500克,白菜乾250克,蜜棗4個。

  做法:菜乾切段;臘鴨腎用溫水浸軟,切件;豬踭洗淨。把全部用料放入瓦煲內,加水適量,武火煮沸後,文火煲約2~3小時。

  功效:菜乾能通利腸胃、下氣消食;陳腎功效清熱下氣;合而煲豬踭,有清肺熱、祛痰火、通利腸胃的功效,適用於乾咳無痰、咽干口燥、大便干結者服用。


  秋季養生湯七:蓮子百合瘦肉湯

  材料:干蓮子50g、百合20g、瘦肉100g。

  做法:蓮子用熱水浸泡,至發漲,去心;百合去雜質,洗淨;瘦肉切塊,下沸水鍋中焯去血水,撈出洗淨。將鍋燒熱加入油,炒香蔥、姜,再加入肉塊炒,烹八料酒,炒至水干。注入肉湯,加入鹽、味精、蓮子、百合,猛火燒沸,撇去浮沫,慢火燉肉熟爛,揀去蔥、姜即成。

  功效:蓮子百合瘦是一道常見的漢族藥膳,肉湯有潤肺、安神、美容、抗癌的功效,養心神,益腎氣,健脾胃。補腎又增加了蛋白質的攝入。


  秋季養生湯八:懷菊山藥紅棗湯

  材料:懷山藥250克、懷菊花2克、大棗2.5克、胡蘿蔔200克。

  做法:將胡蘿蔔、大棗改刀去核。將胡蘿蔔、大棗、山藥一起放入罐加入適宜的水,煨制4小時後放入懷菊花即可食用。

  功效:懷山藥有健脾補腎之效,紅棗可益氣補血、悅顏色,潤心肺、生津液等,同食之對脾胃虛弱者有很好的效果。

  秋季養生湯九:沙參玉竹老鴨湯

  材料:北沙參、玉竹、老鴨。

  做法:將北沙參和玉竹用清水清洗乾淨。北沙參瀝干備用。玉竹放入用清水浸泡30分鐘。老薑去皮切成片。老鴨洗淨,剁成大塊,一隻鴨子大約剁成8到10塊。用清水洗淨鴨塊,瀝干水分。把鴨塊放入湯鍋中,一次性倒足清水,不要蓋蓋子,大火加熱,水開後撇去浮沫。蓋上蓋子,改成小火煲30分鐘。30分鐘後,關火用勺子撇去湯麵上的鴨油。然後放入北沙參,玉竹和薑片,再蓋上蓋子,繼續煲制1個半小時。食用前放鹽調味即可。

  功效:湯中北沙參性味甘寒,功能滋陰清肺、養胃生津、除虛熱;玉竹性味甘寒,質潤多液,有養陰潤燥的作用,兩味合用滋補養陰力大。老鴨有滋陰補血之功,生薑健胃又可除鴨腥。合而為湯,滋陰清潤、去疾補虛。

相關推薦:秋季養生吃什麼好         滋潤冬季養生湯推薦

    秋季養生喝那些湯最靠譜

    秋季養生喝那些湯最靠譜

    都說湯湯水水防秋燥,所以很多朋友在秋季都會多喝一些養生湯,那麼秋季潤燥喝什麼養生湯好呢?今天小編就要來給大家整理適合秋季服用的湯品。 秋季潤燥喝什麼養生湯 雪梨南...[詳細]

  • 20-10-16 / 秋季養生湯 / 閱讀:908
Copyright © 2015-2021 青娛樂在線 版權所有       首頁 | 養生加盟 | 春季養生 | 夏季養生 | 秋季養生 | 冬季養生 | 網站地圖 |