居家必備—秋季養生湯 秋季養生湯

　　1、紅棗桂圓雜豆湯
 

　　這是一款滋味甜美的補氣養血安神的家常好湯。桂圓肉性溫味甘，益心脾補氣血。大棗富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及磷、鈣、鐵等成分，味甘性溫，有補中益氣、養血安神的功效。紅豆黃豆黑豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有滋補強壯、健脾養胃的效果。把這些好東西煲在一起，就是紅棗桂圓雜豆湯，能利水解毒、養血益脾、補心安神，具有非常好的滋養效果。
 

　　紅棗桂圓雜豆湯的做法：
 

　　原料：干桂圓、紅棗、黃豆、黑豆、紅豆
 

　　1.豆子用清水洗淨，浸泡3小時備用。
 

　　2.桂圓去殼留肉備用。
 

　　3.泡好的豆子和清水放入湯煲，上火煮沸，轉文火，直至豆子開花。
 

　　4.加入桂圓、紅棗。
 

　　5.再次沸騰後，文火煲10分鐘，即可。

　　2、枸杞豬肝湯
 

　　【功效】補虛益精，清熱祛風，益血明目。
 

　　【組成】枸杞子50克，豬肝400克，生薑2片，鹽少許。
 

　　【製法與用法】清水洗淨枸杞子。豬肝、生薑分別用清水洗乾淨。豬肝切片，生薑去皮切2片。先將枸杞、生薑加適量清水，猛火煲30分鐘左右。改用中火煲45分鐘左右，再放入豬肝。待豬肝熟透，加鹽調味即可。早晚各一次。



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